| Couleur | Rouge |
| Région | côtes du rhône septentrional |
| Cépage | Syrah |
Dégustation | C'est un vin issu de vignes de 20ans environ, vinifié et élévé en demi- muids ( barrique typique à la vallée du rhône de 600l ).
100% syrah
Après un carafage souhaitable surtout dans sa jeunesse , on retrouve une belle concentration d'arômes et de parfums , partant sur du cassis, mûres , réglisse ,poivre. | Mets accordés | ce vin s"accordera parfaitement bien avec une belle viande rouge ,
Lors de notre dégustation ,il a accompagné une daube de sanglier aux châtaignes et trompettes de la mort. ce qui a été très remarqué.
Il peut être déguster cet hiver mais peut attendre aussi cinq bonnes années!
 |
