| Couleur | Rouge |
| Région | Languedoc |
| Cépage | Syrah, grenache noir |
Dégustation | Une robe sombre avec des reflets encore très violacés , dense
Après un carafage obligatoire on retrouve unn nez de fruits noirs cassis, mûresoù le poivré de la syrah est bien là, puis arrive des notes de cuir, de sous-bois un brin animal.
Une attaque en très fraiche,une bouche longue ample riche avec des tanins très présent mais soyeux.
Ce vin peut encore patienter quelques année en cave. | Mets accordés | une belle bouteille pour cette fin d'année, ce vin mérite une belle viande rouge en sauce ou une venaison.
un dos de cerf sauce poivrade se mariera à merveille avec ce vin de caractère. |
