Croze-Hermitage cuvée Gaby domaine du Colombier

Croze-Hermitage cuvée Gaby domaine du Colombier 
BRUNO ROUSSEL
SOMMELIER - CONSEIL
CUISINIER

Fiche vin : Croze-Hermitage cuvée Gaby domaine du Colombier (2008)

Couleur Blanc
Région côtes du rhône septentrional
Cépage marsanne, Roussanne
Dégustation 

une belle robe jaune pâle des reflets or ,nez floral fleur blanche,miel note boisée tres fine.

L'attaque est franche ronde note de pêche blanche légèrement vanillée par la barrique.Riche suave on est sur un bel équilibre.

on finit par une belle longue subtille sur des fruits à chair blanche.

Un bel avenir d'au moins 5 ans où le bois va se fondre et gagner en amplitude.

Mets accordés 

ce vin accompagnera bien une viande blanche comme un filet mignon de veau aux trompettes chanterelles

ou  une cassolette de queues de langoustine et escargots au noilly prat légèrement crémée.



 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.