Vous êtes restaurateur, table d'hôte,  tout autre professionnel ou simple amateur de vin qui souhaitez faire découvrir à vos clients, la richesse de nos terroirs et la variété de nos vins. Je vous propose des animations sur mesure, le temps d'un repas ou d'une journée. ces repas assistés d'un sommelier-conseil ont pour but de vous éclairer dans la connaissance des crus d'une façon conviviale sans perdre le coté festif du vin; entre amis,collègue de travail pour une journée de cohésion ou encore pour votre clientele. Apprendre à parler du vin sans complexe et avec les mots justes. 

Cela peuvent se dérouler sur le lieu de votre choix suivant vos exigeances.

* Dans votre entreprise :
Si vous disposez d’une petite salle de restauration, vous vous occupez de la partie repas,  j'arrive avec ma sélections de vins, les verres, les carafes…  Mais je peux vous produire les petits plats qui vont bien avec votre dégustation vu mon passé de cuisinier... 
* Dans un restaurant :
Si vous avez vos habitudes à une table de votre choix, nous nous retrouvons dans le restaurant  pour un ou plusieurs thèmes ( initiation à la dégustation,la vallée du Rhône, Bourgogne, Champagne Languedoc-Roussillon, les vins doux naturels, accord vins et fromages etc.).

Autour de votre table
De façon conviviale, vous découvrirez ce monde du vin qui d'un premier abord parait si élitiste.. Vous goûterez aussi les accords mets-vins et sentirez par vous-même ceux que vous prefériez. Je vous propose plusieurs formules à l' écoute de vos attentes tout en gardant des notions de plaisirs.

Et pour les passionnés,  vous pouvez approfondir vos connaissances du vin,analyse sensoriel et découverte de grands crus.

Organisation

  Pour vous accompagner dans une dégustation: Prestation à partir de 150€.  Me contacter pour étudier votre projet sur mesure, adapté à vos besoins.

Pour une formule tout compris : un support de cours en power point, vins une assiette à grignoter à partir 25€ /personne.